くるみのミートソース

くるみのミートソース

食材 (2-3 人前)

• くるみ　1 1/2カップ
• マッシュルーム　100g
  
• たまねぎ（小さめ）1つ  みじん切り
  
• セロリ100g  みじん切り
• おろしにんにく　大さじ1 
• オリーブオイル　大さじ1
  
• トマトソース 500ml
• フレッシュバジル(お好みで)
• パルメザンチーズ(お好みで)
• パスタ(適量)
  

作り方

1. クルミとマッシュルームをフードプロセッサーに入れ、細かく刻みます。（※過度に細かくならないように注意）

2. パッケージの指示に従って沸騰したお湯でパスタを調理します。 

3. フライパンで油を熱します。玉ねぎとにんにくを玉ねぎが色づくまで炒めます。１.を加えて約5分、さらにセロリを加えて3分程炒めます。 

4. フライパンにトマトソースを加え、ふたをして5分間以上弱火で煮ます。

5.  パスタの水気をボウルで切り、皿に盛ります。温かいパスタソースを上からかけ、お好みでパルメザンチーズとバジルをトッピングします。